“Nem chả Hòa Vang Bánh tổ Hội An Khoai lang Trà Kiệu Thơm rượu Tam Kỳ” Bánh tổ miền Trung – Là món bánh đặc sản của Hội An, ăn quá ngon và thơm mùi gừng, thường được làm vào dịp Tết như bánh chưng, bánh tét.
Bánh tổ miền Trung

Nguyên liệu cần có:

  • 270 gram bột nếp
  • 2 muỗng cà-phê bột năng (cho bột năng để bánh được dai dai, ăn sẽ ngon hơn)
  • 200 gram đường thẻ (thích ngọt có thể cho thêm)
  • 2 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 2-3 lát gừng già
  • 400ml nước
Dụng cụ
  • Khuôn đổ bánh
Hướng dẫn cách làm:
banh-to-mien-trung 1

Bánh tổ miền Trung

  • Cho nước vào nồi cho đường và gừng vô nấu tan đường, tắt lửa để nước đường hơi nguội.
  • Vớt bỏ gừng rồi cho bột nếp, bột năng, dầu chiên và tí xíu muối vào, quậy cho bột tan đều.
  • Dùng rây lượt lại, rồi múc bột vào khuôn. Rắc mè rang lên mặt bánh
  • Đem hấp cách thủy.
  • Chừng 30 phút là bánh chín.
  • Khi bánh chín cho ra ngoài để thật nguội, dùng màng bọc thực phẩm hoặc bao ni-lông gói bánh lại, bánh để được 7-10 ngày.
  • Ngoài ra, bánh tổ còn có thể chiên lên ăn giống như bánh chưng hoặc bánh tét.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh to banh to mien trung cach lam banh to

kem sữa vị chanh cá chiên banh mi ngot ốc mít xào me ech kho tieu cúc mít Lẩu cá linh bông điên điển Món khai vị tom chay món ngon cho bữa sáng gà kho me các món ăn sáng ngon bánh gừng noel máºt ngâm nước dâu tằm pha nước chấm chao ngon chân gà pudding socola rau cau trai vai hap dan cach lam banh bi do jambon Hồng Kong kho kiểu huế tép khô âmthưc cach lam banh tai vac chả macaron dua mon com canh bí Mẹo nấu thịt đông ngon thit cuon xoài ngâm Thịt Heo ba rọi canh chua ca qua Chuối chín com chien ga xe bánh pa tê phồng xôi gà bánh thạch xoài làm bánh tôm hấp tàu hũ pha chế váy cá cơm kho mỡ Đầu bếp lam mut dau cách làm thit heo ngăm mắm Ngao list cháo dam banh cupcake nho kho giòn thơm de hap quẠHeo cách nấu canh cua mùng tơi công Cảnh bí đao Long lăn nhung mon an vat mossue chè chuoi ngô rán bún mắm hải sản món ngon mùa lạnh Muối Chua tự làm pizza XOI GA cà chua tắc cánh gà rim thơm Dau xanh lam pasta rau cu spaghetti sốt hải sản ăn ngon gối tựa lưng bánh choux nguyễn du mẹo làm bánh giò banh mi kep ngÃƒÆ âm thuc trung muoi mi goi boc khoai tay cắm hoa pho mai mực sốt nước mắm cach nau chao ca ly cach lam banh khuc tứ uống banh mousse chanh day Dồi lợn luộc gan gà thit bo kho cu cai cach lam sua chua chanh day Hạ cach lam sua hat sen Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô cach lam keo hoa qua Nên salad củ cải canh kim chi thịt băm món ăn giải ngấy ăn sáng Mo ngam nuoc ngoai Làm pate lò vi sóng nấu cơm bằng lò vi sóng banh cu sen ngon điệp nghêu lụa xào tỏi Banh Duc Mỹ